Crostata di frutta

Crostata di frutta, un dolce super estivo!

La Crostata di frutta, presenta tantissime varianti ed elaborazioni che assecondano i gusti di tutti. Ogni chef casalingo, uomo o donna che sia, si riflette molto in questo dolce e devo dire che sui libri di cucina o, in giro per il web, ho visto un mondo eclettico su questo dolce che, sebbene sia adatto sempre, prevalentemente si prepara d’estate.

Condivido con voi, la mia versione, a presto.

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Crostata con pastafrolla al cacao

Crostata con pastafrolla al cacao e cuore di cioccolato

La Crostata con pastafrolla al cacao e cuore di cioccolato va provata almeno una volta nella vita! 😊 Ma questo, vale anche e, soprattutto, per una serie infinita di dolci. Purtroppo per i buongustai, dolci e dolcetti non sono mai abbastanza, anche se, non bisogna esagerare!

Dopo qualche esperimento, vagliando un po’ d’ipotesi, ho creato questa crostata che a dirla tutta, da un primo momento, mi ha fatto un po’ dubitare, ma il risultato finale ha regalato al palato un buon momento d’estasi! A voi la ricetta. 😍
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I biscotti Cuoriciosi

I Biscotti Cuoriciosi, ❤️ soffici e gustosi

I biscotti Cuoriciosi. La pasta frolla, come detto più volte, ci permette di dare libero sfogo alla fantasia. La fortuna, sta proprio nel saper maneggiare quest’impasto dalle molteplici qualità e di poter variare tanto l’uso quanto la consistenza.

Dalle basi per crostate, ai biscotti, o elaborazioni fantasiose; Dai colombini, ai baci di dama, ai biscotti bicolore, la frolla è un’autentica genialità; dall’uso degli stampini, o coppapasta, quest’impasto ci permette davvero di sfogare la nostra fantasia.

Oggi, per il libro di ricette di web magazine 24 propongo i biscotti Cuoriciosi. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Leggi di più a proposito di I Biscotti Cuoriciosi, ❤️ soffici e gustosi

Sbriciolata cioccolato e mascarpone

Sbriciolata cioccolato e mascarpone

La Sbriciolata cioccolato e mascarpone è una di quelle delizie che, almeno una volta a trimestre (tanto per non sentirne la mancanza) andrebbe riproposta in cucina.

La mia versione molto ricca, che propongo oggi per web magazine 24, nasce da un errore! Eh si succede … comunque quest’errore si è poi dimostrato uno dei più felici mai fatti! Provatela e fatemi sapere. Leggi di più a proposito di Sbriciolata cioccolato e mascarpone

Pasta Frolla per crostate

Pasta Frolla per crostate e biscotti

Pasta Frolla per crostate. Spesso mi capita di sentir dire dalle mie amiche che la pasta frolla non è facile da fare. Oppure che la consistenza giusta non è sempre semplice da raggiungere. Si creano divergenze di opinione e a volte si esagera o, di contro, si scarseggia con le dosi. In altri casi capita, […]

Biscotti bicolore di pasta frolla

Biscotti bicolore di pasta frolla, fantasia in tavola

Biscotti bicolore di pasta frolla. La pasta frolla, come detto più volte, ci permette di spaziare tantissimo.

La fortuna, sta proprio nel saper maneggiare quest’impasto dalle molteplici qualità, e di poter variare tanto l’uso.

Dalle basi per crostate, ai biscotti fatti con degli stampini, li troviamo chiari e/o scuri; oppure mixati con la propria fantasia.

Dai colombini, ai baci di dama, ai biscotti bicolore in poi, tutto è possibile.

Oggi vi propongo una personale versione dei biscotti bicolore.

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Biscotti autunnali ripieni di marmellata

I Biscotti autunnali ripieni, li ho creati ispirandomi alla semplicità e alla bellezza della stagione autunnale. L’autunno è davvero un periodo di grande soddisfazione. I raccolti, la vendemmia le caldarroste! Rispecchiano la tipicità di questo periodo, portando sulle nostre tavole tanti ottimi sapori. Dall’equinozio d’autunno, che segna la fine dell’estate, si può dire che questa […]

Crostata con pasta frolla all’olio d’oliva

La Crostata con pasta frolla all’olio d’oliva è usata come alternativa al burro. La pasta frolla è uno degli elementi cardini della pasticceria. Le sue realizzazioni vantano anche, biscotti e pasticcini. In più, si può fare anche al cacao, poichè si presta a molteplici esperimenti.  Può essere fatta con farina di riso, farina senza glutine, farina […]

Torta di ricotta limone e rum

Torta di ricotta limone e rum: morbida e cremosa!

Torta di ricotta limone e rum: morbida e cremosa! Al contrario di quanto si possa pensare, la torta di ricotta è molto morbida e cremosa, per niente asciutta; questo grazie alla crema pasticcera. Torta di ricotta limone e rum: gli ingredienti Per la pasta frolla: 250 gr. di farina 00 75 gr. di zucchero 3 […]