Il radicchio – Un ortaggio ricco di proprietà benefiche

Il radicchio – Un ortaggio ricco di proprietà benefiche

Il radicchio rosso è un ortaggio appartenente al Genere Cichorium, conosciuto da molti per il sapore tipicamente amarognolo e allo stesso tempo delicato. Tra le specie più famose in Italia vi è quello di Treviso, disponibile in due tipologie: precoce e tardivo, il primo con foglia larga ed il secondo generalmente più pregiato e oneroso. […]