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Conservanti alimentari: la crusca potrebbe sostituire quelli sintetici

Un gruppo di ricercatori ha scoperto che un componente della crusca di grano potrebbe sostituire i conservanti alimentari sintetici.

Conservanti alimentari e salubrità dei cibi

Da un decennio a questa parte è cresciuta l’attenzione verso l’alimentazione e la qualità dei cibi che introduciamo con la nostra dieta quotidiana.

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