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Olio fa bene al cervello specie negli anziani

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Olio fa bene al cervello specie negli anziani. Rintracciate proprietà anti-invecchiamento in uno dei componenti dell’extravergine d’oliva L’olio fa bene al cervello dunque grazie all’idrossitirosolo presente in abbondanza anche negli scarti di lavorazione. La scoperta è avvenuta grazie a una équipe di ricercatori del Cnr e della Università della Tuscia e pubblicata su Faseb Journal. […]

spreco alimentare

Spreco alimentare: l’80% è domestico

Spreco alimentare: l’80% è domestico. Accumulare rifiuti in modo esagerato fino ad arrivare a cifre come 2.200.000 tonnellate di cibo Si parla dunque di spreco alimentare ad alti livelli per una stima di 36,54 chilogrammi a testa e un valore di quasi 12 miliardi di euro. Tutto questo inoltre si va a sommare ai 3 […]

Il ruolo della nutrizione

Il ruolo della nutrizione in medicina? Sottovalutato

Il ruolo della nutrizione in medicina? Troppo sottovalutato. L’alimentazione è la grande assente nella formazione universitaria medica Un gap, circa il ruolo della nutrizione, che va colmato: è questa infatti la richiesta contenuta nel Manifesto per l’implementazione dell’educazione alimentare. Esso è stato pubblicato a Nizza dalla European Society for Clinical Nutrition and Metabolism e firmato […]

anoressia al maschile

Anoressia al maschile, il problema è serio

Anoressia al maschile, il problema è serio. Patologia tipicamente femminile che sta in realtà colpendo anche gli uomini Dalla scienza dunque si apre un nuovo scenario: l’anoressia al maschile su 3 milioni di malati di anoressia in Italia, uno ogni 4 donne è un maschio. Il problema in realtà non è che non è esiste […]

il natale 2019 a tavola

Il natale 2019 a tavola: per il cibo la spesa più alta

Il natale 2019 a tavola: quella alimentare è la spesa più alta. Il 25 dicembre si avvicina e con esso i preparativi per cenoni e pranzi Il Natale 2019 a tavola per gli italiani è dunque la spesa più importante nel bilancio del mese di dicembre, è quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè Il Natale nel piatto. […]

il natale a tavola

Il Natale a tavola: i consigli del cardiologo

Il Natale a tavola: i consigli del cardiologo. Le feste sono sempre più vicine anzi, sono già iniziate con pranzi e cene tra amici e colleghi di lavoro Festeggiare il Natale a tavola, un classico italiano e non solo; si comincia a pensare a cosa cucinare e i cardiologi a dispensare consigli. Il rischio di […]

Alimenti amici del cuore

Alimenti amici del cuore: c’è anche il caffè!

Alimenti amici del cuore: c’è anche il caffè! Cosa fa bene e cosa fa male al nostro organismo e soprattutto al muscolo più importante Mangiare sano per stare bene, questo è assodato ma quali sono alimenti amici del cuore? Perché bisogna ascoltare anche lui quando si va a tavola. Sappiamo infatti che ogni cibo ha […]

allarme obesità infantile

Allarme obesità infantile: il problema è mondiale

Allarme obesità infantile: il problema è mondiale. Stili di vita di bambini e ragazzi è il report Istat in merito alle abitudini alimentare dei più giovani L’allarme obesità infantile è chiaramente un problema serio che non può più essere messo in secondo piano non solo in Europa ma nel mondo. L’Organizzazione Mondiale della Sanità stima […]

Manifesto della merenda giusta

Manifesto della merenda giusta, consigli preziosi

Manifesto della merenda giusta, uno sguardo ai più piccoli. Mangiare sano e con gusto: è questo l’obiettivo dello spuntino pomeridiano Presentato dall’Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù per la salute del Bambino e dell’Adolescente, il Manifesto della merenda giusto è un mix di dolce e salato. Mangiare sano senza dimenticare il gusto e la […]

giornata mondiale alimentazione

Giornata mondiale alimentazione: obiettivo Fame Zero

Giornata mondiale alimentazione: obiettivo Fame Zero. Torna anche per il 2019 il World Food Day per promuove il consumo di cibi sani Oggi, 16 ottobre, ricorre la Giornata mondiale alimentazione della FAO il cui obiettivo è Fame Zero: dar da mangiare agli affamati e nutrire le persone del pianeta. Per far ciò dunque è necessario […]