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Obesity Day, un bilancio ai tempi del Covid19. Oggi è la giornata mondiale dell’obesità quest’anno fortemente condizionata dall’emergenza sanitaria La dieta è l’obiettivo di più di un italiano su tre (36%), è quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè divulgata in occasione del World Obesity Day che si celebra oggi. Dieta e rimettersi in forma dunque l’obiettivo degli […]
Spreco alimentare: l’80% è domestico. Accumulare rifiuti in modo esagerato fino ad arrivare a cifre come 2.200.000 tonnellate di cibo Si parla dunque di spreco alimentare ad alti livelli per una stima di 36,54 chilogrammi a testa e un valore di quasi 12 miliardi di euro. Tutto questo inoltre si va a sommare ai 3 […]
Il ruolo della nutrizione in medicina? Troppo sottovalutato. L’alimentazione è la grande assente nella formazione universitaria medica Un gap, circa il ruolo della nutrizione, che va colmato: è questa infatti la richiesta contenuta nel Manifesto per l’implementazione dell’educazione alimentare. Esso è stato pubblicato a Nizza dalla European Society for Clinical Nutrition and Metabolism e firmato […]
Emergenza batterio Xylella fastidiosa in Europa. Aumentano i danni alle colture Emergenza batterio Xylella fastidiosa in Europa. Si tratta di un batterio che può colonizzare diverse specie di piante; colpisce soprattutto ulivi, alberi di mandorle ed agrumi. La Xylella è stata individuata la prima volta nel nostro continente circa 6 anni fa, più precisamente in […]
Salmone affumicato a rischio Listeria: il Ministero della Salute ha lanciato una nuova allerta alimentare e ordina il ritiro del prodotto dal mercato. L’annuncio riguarda il ritiro di un lotto di salmone affumicato pre-affettato Ahuleva della Norvegia, prodotto dalla Norfish s.l. Nello specifico si tratta del lotto nelle confezioni da 100 e 200 grammi, preconfezionato […]