La rivoluzione digitale dell'informazione
Carne, pane e pasta sono tra gli alimenti più soggetti al consumo quotidiano. Proprio nell’ultimo decennio, le tematiche ambientali e di sostenibilità non hanno risparmiato anche il mondo delle carni. La lotta allo spreco è uno degli argomenti principali per la salvaguardia dell’ambiente. La crisi globale di cibo può essere contrastata proprio con una corretta […]
McPlant è l’ultima idea del multimiliardario Bill Gates. L’imprenditore americano si è lanciato da poco nella foodculture proponendo un cibo catalogato come “food future”. Grazie ad una mescolanza di ingredienti vegetali il panino simula il gusto di carne. Gli imprenditori ed ideatori del panino sono per l’appunto Bill Gates e Richard Bronson. Entrambi hanno investito […]
SASSARI – Solinas annuncia: “La Sardegna ha atteso a lungo la fine dell’embargo e ora il traguardo è finalmente a un passo: il 15 dicembre Bruxelles, dopo tanti anni, voterà per adottare il provvedimento di revisione delle restrizioni”, ha detto il Presidente della Regione, che a Sassari ha incontrato il sottosegretario al Ministero della Salute, […]
Perchè la carne rossa è Cancerogena? Lo conferma uno studio: “Il consumo elevato di alimenti ultra-lavorati e, separatamente, il consumo eccessivo di carne rossa, possono essere importanti indicatori di mortalità.” A riferirlo sono gli esperti della Loma Linda University Health. L’indagine appena pubblicata, si aggiunge al corpus di conoscenze in espansione sugli effetti dei cibi […]
Roma, lì 06 marzo 2020 – La Giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili.
💡 🌱
M’illumino di Meno: lanciata da Caterpillar e Radio2 nel 2005, la Giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili affonda le radici culturali nel sentimento ecologico; quindi vuole sensibilizzare l’opinione pubblica sui temi del risparmio energetico, e della diffusione di alberi, piante e verde.
Leggi di più a proposito di Giornata risparmio energetico 2020: M’illumino di Meno…
MILANO – Al via Meat the Change, importante campagna di sensibilizzazione di Slow Food Italia sul tema della carne. Infatti Meat the Change, realizzata con il contributo del Ministero italiano dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, vuole spingere la gente a pensare. Ecco cosa dice Raffaella Ponzio, referente Slow Food del tema […]
La dieta pegana è una combinazione tra la nutrizione paleo e lo stile di vita vegano, chiamata in alternativa anche ‘paleo-vegana’ appunto. A creare questo mix che sulla carta pare improponibile, è stato il dottor Mark Hyman nel 2014, ma in questi anni si è diffusa molto. Dieta pegana, mix fra paleo e vegana La […]
In tempi di crisi, come ben sappiamo, bisogna risparmiare il più possibile anche sulla spesa alimentare. Dunque, vale la pena di riscoprire i cibi “poveri”, quelli dimenticati ormai da tempo ma comunque gustosi e nutrienti. Tra questi vi sono i fegatini di pollo, un alimento che merita di essere preso in considerazione tra le pietanze […]
REAZIONE DI MAILLARD: LA RISPOSTA SCIENTIFICA Chi ha spiegato lo strabiliante risultato che si ottiene cuocendo la carne sul barbecue si chiama Louis Camille Maillard, un francese che nella vita non indossava il grembiule da cucina ma il camice da medico, fu lui che arrivò a teorizzare nel 1912 quella che oggi è conosciuta come […]
Marc Ching, vive a Sherman Oaks a Los Angeles, ma attualmente si trova è in oriente, e un attivista che si batte per la salvezza degli animali in particolare dei cani uccisi per il consumo di carne. E’ stato in grado di far chiudere il suo primo macello visitato, in Cambogia, poi ha continuato il suo […]