La ribollita toscana: ricetta ideale per gli ultimi giorni di Febbraio

Il mese di febbraio, anche se è il più corto dell’anno, ci mette a disposizione frutta e ortaggi di stagione in abbondanza, ideali anche per la preparazione di squisite ricette vegane: dalla bietola al cavolfiore, dagli spinaci al broccolo romanesco, dalla valeriana ai carciofi e alla zucca, le verdure restano sempre le protagoniste della tavola. La […]