La zuppa di cipolle è una pietanza tipica della gastronomia francese. Una ricetta antichissima che affonda le sue origini addirittura nell’antica Roma. L’ortaggio, da sempre considerato un cibo povero, è sempre stato coltivato fin dall’impero romano e utilizzate non solo per la classica zuppa, ma anche per diversi altri piatti. Una curiosità sulle cipolle? Ridotte […]
