Chi l’ha detto che la lattuga romana debba essere servita solo in insalata? Provatela anche cotta, magari alla griglia come si fa con il radicchio, stufata o al forno. Questo tipo di lattuga, infatti, si presta a diverse preparazioni. Una delle più famose ricette in cui viene utilizzata è la “Caesar salad”, un’insalata che erroneamente […]
