Pesce azzurro in cucina: la tortiera di alici

Pesce azzurro in cucina: la tortiera di alici

Uno dei più grandi pregiudizi, nonostante le informazioni al riguardo non manchino, è che il pesce azzurro sia difficile da digerire: alici, sarde, sgombri e così via, invece, sono molto benefici per la salute grazie al contenuto di grassi buoni, ovvero gli omega3,. Inoltre contengono calcio, selenio, fosforo, iodio, potassio, zinco, fluoro, vitamine B e A. […]