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ROMA – Rincaro dei costi energetici, un tema caldo che ha inevitabilmente investito anche il comparto dei prodotti agricoli e alimentari. L’impennata delle tariffe dei consumi energetici ha fatto aumentare i costi delle materie prime, deviando però l’attenzione da un altro fondamentale problema, quello dei costi di produzione e trasformazione. “Quando parliamo dei rincari energetici […]
Allarme furti olive e uva in Puglia. La denuncia da parte di Coldiretti Puglia che ha coinvolto tutta la regione e il governatore Emiliano. Le zone a rischio nella BAT e nella provincia barese. In Puglia è emergenza furti: olive e uva rubati nella notte 300 milioni di euro all’anno. A tanto ammonta il danno […]
La caponata è un piatto tipico gustosissimo, originario della Sicilia. Nella versione più conosciuta è fatta con melanzane, cipolla, olive verdi o bianche, capperi, sedano, salsa di pomodoro, aceto, sale, zucchero e olio. In alcune varianti, altrettanto squisite, si aggiungono pinoli, mandorle tostate grattugiate e basilico. Il nome della pietanza, per chi non lo sapesse, indicava […]