la vera pizza napoletana

La vera pizza napoletana, anche a casa. Ecco il segreto!

La pizza è uno dei piatti più mangiati e più semplici da fare che esistano in Italia: bastano solo pochi ingredienti, nello specifico sto parlando di farina, olio, sale, pomodoro e mozzarella. Questa prelibatezza naturalmente proviene dalla cucina tradizionale napoletana; può sembrare complicata da preparare a casa senza gli strumenti adeguati come il forno a […]

La calamarata: una ricetta che soddisfa occhio e palato

La calamarata: una ricetta che soddisfa occhio e palato

La Calamarata, squisito piatto tipico partenopeo, prende il nome dal formato della pasta simile agli anelli di calamari, l’ingrediente principale di questa pietanza. Una ricetta che ha sempre un grande successo, semplice e veloce nella preparazione: a parte il tempo impiegato per pulire il pesce, infatti, il procedimento successivo richiede solo pochi minuti. Il caratteristico […]