Fragole: piccoli frutti amici della salute

Fragole simbolo di primavera. Un frutto molto amato da bambini e adulti. Buono, profumato, versatile, invitante, ma soprattutto sano. Tra fine aprile e l’estate le troviamo come dissetante prodotto di stagione. Buone da sole, con zucchero e succo di limone o anche ingrediente chiave per ricette dolci e salate.

Fragole antiossidanti e ricche di vitamina C

Come sappiamo, il colore di frutta e verdura è importante per il tipo di benefici che apportano nell’alimentazione. In questo caso, il rosso vivo delle fragole. Ricche di vitamine e antiossidanti, non solo proteggono dall’invecchiamento cellulare, ma salvaguardano anche apparato circolatorio e cuore. Gli antiossidanti è noto che contrastano l’azione dei radicali liberi che causano l’invecchiamento delle cellule. Meno conosciuta, la presenza di vitamina C nelle fragole: nella stagione calda sono un’ottima fonte di questa vitamina che favorisce l’assorbimento del ferro.

Un prodotto poco calorico

Diversi studi condotti sulle proprietà di questo frutto hanno evidenziato molti benefici per la salute. Ad esempio la proprietà di abbassare il colesterolo cattivo. In estate inoltre hanno una funzione importante nella protezione della pelle: proteggono l’organismo dai danni causati dai raggi UV. Oltre alle numerose proprietà benefiche per la nostra salute, non va sottovalutato anche l’aspetto nutrizionale. Infatti 100 g di prodotto apportano soltanto 33 calorie. Buone notizie anche per gli zuccheri: 4,9 g ogni etto. L’ideale per lo spuntino di metà mattina o la merenda del pomeriggio.

Per la salute di denti e vista

Sono composte di acqua per circa il 90%, motivo per cui idratano il corpo senza farci guadagnare troppe calorie. Notevole anche la presenza di fibre, che portano prima al senso di sazietà, facendo assorbire meno grassi e zuccheri. Fragole anche per la salute di denti e vista. Nei piccoli frutti rossi è infatti presente lo xilitolo, una sostanza presente spesso anche nei chewing gum. Aiuta a prevenire la formazione di placca dentale, uccidendo così anche i germi che causano problemi di alitosi. Per la vista invece sappiamo che un consumo adeguato di fragole ridurrebbe di un terzo l’insorgenza di degenerazione maculare senile e cataratta.