A “Striscia la Notizia” sono protagoniste le cucine del Quirinale

A “Striscia la Notizia” sono protagoniste le cucine del Quirinale

MILANO – Questa sera, 16 aprile, a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontrerà Chiara Condoluci, ventenne cuoca romana in forza nella Cucina Grande del Palazzo del Quirinale a Roma, dal […]

Tavole di Pasqua, Cna Agroalimentare: “Trionfano tradizione e artigianalità”

ROMA – Sulle tavole italiane imbandite per Pasqua torna trionfalmente la tradizione. E le leccornie artigianali di qualità. All’insegna del meno (in quantità) è meglio (in qualità), anche per evitare i contraccolpi dell’inflazione. Inflazione che prima di tutto incide sul pesce: il maltempo degli ultimi giorni ha fortemente ridotto quantità e varietà sui banchi alimentando […]

QOCO, un filo d’olio nel piatto: ad Andria – Castel del Monte in gara 10 giovanissimi chef internazionali

ANDRIA – E’ glocal per definizione QOCO, il contest a scala gourmet capace di far incontrare la cultura gastronomica internazionale con quella locale attraverso un percorso articolato di prove ai fornelli, cene, degustazioni, tour, tutto fruibile dal pubblico. QOCO, organizzato dal Comune di Andria in sinergia con ANCO Associazione Nazionale Città dell’Olio e JR, sotto […]

A Striscia la notizia Neeru Chauhan presenta la ricetta del “Lamb Tawa Masala”

A Striscia la notizia Neeru Chauhan presenta la ricetta del “Lamb Tawa Masala”

MILANO – Questa sera a Striscia la notizia (in onda su Canale 5, a partire dalle ore 20.35) tornera’ la rubrica enogastronomica di Paolo Marchi “Capolavori del mondo in cucina”. Paolo Marchi, fondatore nel 2005 con Claudio Ceroni di Identità Golose, incontra Neeru Chauhan che presenta la ricetta del “Lamb Tawa Masala”, piatto tradizionale indiano […]

ALT Stazione del Gusto apre a Ostia

ALT Stazione del Gusto apre a Ostia

OSTIA – L’offerta dell’innovativo format di ristorazione che è parte integrante della trasformazione delle stazioni di servizio Enilive arriva sul litorale di Roma Capitale. Ha aperto ieri a Ostia, nella storica stazione di servizio in Piazzale della Posta, il nuovo store ALT Stazione del Gusto, una collaborazione di Enilive con Accademia Niko Romito. A due […]

Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria, il 19 e 20 febbraio la presentazione della nuova annata

Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria, il 19 e 20 febbraio la presentazione della nuova annata

BETTONA (PG) – Il 19 e 20 febbraio, a Bettona (Pg), una delle città dell’Olio dell’Umbria, tornerà protagonista il racconto dell’olio extravergine umbro con la terza edizione dell’”Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria”, la presentazione dell’annata olearia 2023, rivolta a giornalisti, chef e operatori di settore. L’Anteprima Olio Evo Dop Umbria sarà da quest’anno aperta anche […]

Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria, il 19 e 20 febbraio la presentazione della nuova annata

Anteprima Olio e.v.o. Dop Umbria, il 19 e 20 febbraio la presentazione della nuova annata

BETTONA (PG) – Il 19 e 20 febbraio, a Bettona (Pg), una delle città dell’Olio dell’Umbria, tornerà protagonista il racconto dell’olio extravergine umbro con la terza edizione dell’”Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria”, la presentazione dell’annata olearia 2023, rivolta a giornalisti, chef e operatori di settore. L’Anteprima Olio Evo Dop Umbria sarà da quest’anno aperta anche […]

La Lirica incontra la pasticceria italiana nella web serie ‘Assaggi d’Opera’

VERONA – Opera e cucina si incontrano. E si raccontano direttamente ai fornelli. In 250 secondi, poco più di quattro minuti. Fondazione Arena di Verona fonde due eccellenze assolute del nostro Paese: il Canto lirico italiano, già Patrimonio dell’Umanità, e la Cucina tradizionale, candidata ad essere presto iscritta nel registro Unesco. E dà vita alla web serie ‘Assaggi […]

I formati di pasta più amati dagli italiani

I formati di pasta più amati dagli italiani

ROMA – L’amore per la pasta, il rapporto quasi sentimentale che lega gli italiani ai piatti della tradizione, è legame forte e questione identitaria. Non a caso, siamo leader mondiali di produzione (3,6 milioni di tonnellate) e consumo (23 kg a testa). Corta o lunga, liscia o rigata, fine, piena o bucata, si fa presto a dire pasta: perché […]

Natale 2023: tre idee per la tavola delle feste, protagoniste le diverse forme del salame e i suoi originali abbinamenti

RHO (MI) – Da sempre protagonista delle Feste, il salame è molto amato, oltre che per il suo gusto, perché si presta egregiamente alla condivisione: tagliato a fette e posto su un tagliere o piatto al centro della tavola rappresenta un vero e proprio rito, una gestualità derivante dalla tradizione contadina, secondo la quale i […]