Crema al caffè ideale per cheesecake

Crema al caffè ideale per cheesecake

La Crema al caffè ideale per cheesecake è davvero una leccornia. Si può utilizzare in diversi modi, anche elaborando dei “cicchetti” che danno libero spazio alla fantasia dei dolci “da cucchiaio”.

Mixando cioccolato, granella di nocciole o gelato alla vaniglia si possono ottenere delle vere e proprie soddisfazioni.

Ma ancora, tra le varianti, troviamo la crema di pistacchi, le piccole meringhe, le mandorle pralinate e così via. La fantasia in cucina, credo non manchi a nessuno. Perciò via al libero sfogo e buona “gustata” a tutti! Leggi di più a proposito di Crema al caffè ideale per cheesecake

 
Crostata all’amaretto

Crostata all’amaretto con ricotta vaccina

Crostata all’amaretto con ricotta vaccina è adatta in ogni occasione. Dolce smaliziato, conquista i palati più sopraffini. Una ricetta davvero da … gustare! Leggi di più a proposito di Crostata all’amaretto con ricotta vaccina

Plumcake alla panna con sorpresa

Plumcake alla panna con sorpresa

Plumcake alla panna con sorpresa. Plumcake, è il nome d’origine di un dolce Inglese che letteralmente vuol dire “torta alle prugne”.

In Italia al contrario, il Plumcake indica spesso un dolce soffice che si presta a numerose possibilità di elaborazione.

Le varianti, si attuano comunque con il tipico stampo rettangolare dai bordi alti che ne risalta la soffice e gustosa morbidezza.

Il plumcake a farla breve è tale quando, si usa lo stampo tipico a cassetta che lo inserisce nella sua categoria.

Sulle tavole degli italiani, e anche nel mondo intero, il Plumcake può essere sia dolce che salato.

Come una qualunque torta che si rispetti, questo alimento merita un posto d’onore.

Oggi propongo, per webmagazine24 e la sua cucina dolciaria, una nuova versione alla panna.

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Crostata con pasta frolla all’olio d’oliva

La Crostata con pasta frolla all’olio d’oliva è usata come alternativa al burro. La pasta frolla è uno degli elementi cardini della pasticceria. Le sue realizzazioni vantano anche, biscotti e pasticcini. In più, si può fare anche al cacao, poichè si presta a molteplici esperimenti.  Può essere fatta con farina di riso, farina senza glutine, farina […]

Ciambella Bicolore

Ciambella Bicolore, una versione diversa

La ciambella bicolore è sperimentata in ogni parte del mondo. Le sue elaborazioni lasciano posto alla fantasia più sfrenata. Infondo, la tentazione di resistere a un dolce come questo è molto difficile. Torte, biscotti, ciambelle, dolci al cucchiaio sono solo “nomi” in confronto dell’esclusiva bontà che riporta al palato la pasticceria. Il richiamo più irresistibile […]

Biscotti nocciole e cioccolato fondente

Biscotti nocciole e cioccolato fondente

Biscotti nocciole e cioccolato fondente Biscotti nocciole e cioccolato sono una mia perticolare creazione. Una delle cose più interessanti della cucina, è la possibilità di poter usufruire di tanti ingredienti a disposizione che portano a molteplici varianti. Soprattutto la sezione dolci, offre l’imbarazzo della scelta. Biscotti nocciole e cioccolato fondente ottimi per colazione merenda o spuntino […]

Crema al Limone: ideale, per farcire i dolci di Pasqua

Crema al Limone: ideale, per farcire i dolci di Pasqua

La crema al limone cos’altro potrebbe rappresentare, se non uno dei piaceri più puri per il palato? Il profumo di questa deliziosa e soffice mousse, simile alla crema pasticcera, ha il potere di “catapultarci” in un istante nei soleggiati limoneti di Amalfi e Sorrento, dove gli agrumi crescono succosi, ricchi di vitamine e invitanti. Per Pasqua, […]

Cupcakes: buoni e 'mostruosi' per Halloween

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Non manca molto per la festa di Halloween, pensiamoci per tempo. Cosa preparare per i bambini? Loro saranno felicissimi di travestirsi da piccoli mostri, vampiri e streghette, andare di casa in casa a chiedere “dolcetto o scherzetto”, e fare incetta di golosità almeno per una sera. Perchè non far loro una bella sorpresa, preparando per […]