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Polpette di zucca, ovvero, una classica frittura dei mesi autunnali unita ai sapori intensi e corposi degli ortaggi di stagione. I mesi più freddi sono alle porte e con loro iniziano ad arrivare dall’orto nuove golosità. Cavoli, broccoli, patate e nel periodo tra ottobre e novembre anche la zucca. Un ortaggio dal sapore dolcissimo e […]
Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale Quest’oggi prepareremo tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale. Un primo piatto molto delicato e ricco di proteine, aggiungendo sapore e il prodotto tipico di questo mese. La zucca. Preparazione 1° fase Nella prima fase della preparazione delle nostre tagliatelle integrali dobbiamo tritate in modo molto sottili la cipolla e farla […]
Non manca molto per la festa di Halloween, pensiamoci per tempo. Cosa preparare per i bambini? Loro saranno felicissimi di travestirsi da piccoli mostri, vampiri e streghette, andare di casa in casa a chiedere “dolcetto o scherzetto”, e fare incetta di golosità almeno per una sera. Perchè non far loro una bella sorpresa, preparando per […]
Halloween, una festa originaria del Nord America che sta avendo un crescente successo anche in Italia. Simbolo della festa per eccellenza, la zucca: svuotata e intagliata, in modo da farle assumere un’aspetto mostruoso, al suo interno viene posta una candela e poi si mette sul balcone la “notte delle streghe”. Grazie ad Halloween, la zucca sta vivendo […]