Dolore alle aragoste tutelato dalla giurisprudenza

Dolore alle aragoste tutelato dalla giurisprudenza

Vietato causare dolore alle aragoste facendole bollire da vive o mettendole nel ghiaccio

 

Zurigo, lì 13/04/2019 – È stato messo nero su bianco: non bisogna provocare dolore alle aragoste.

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aragosta

Ormai la strada è segnata, bisogna rispettare le aragoste (in generale i crostacei) e non causare eccesso di dolore. La giurisprudenza internazionale, ed è da includere anche quella italiana, si sta muovendo anno dopo anno in favore dei crostacei. Che si tratti di settori alimentari all’interno dei supermercati, o di eleganti cucine stellate, sono vietate pratiche crudeli.


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Torta Afrodite senza cottura

Torta Afrodite senza cottura, ideale per la primavera

La Torta Afrodite senza cottura, nasce da una sublimazione del gusto per la crema al caffè che si sposa con quello al cioccolato.

Questo dolce, sembra elaborato, ma alla fine della lettura vi renderete conto che è semplicissimo. Ci vuole solo un po’di tempo per l’assemblaggio, ma il risultato è davvero soddisfacente. Leggi di più a proposito di Torta Afrodite senza cottura, ideale per la primavera

Plumcake integrale con banane e mandorle

Plumcake integrale con banane e mandorle

Il Plumcake integrale con banane e mandorle è davvero un dolce semplicissimo. Ci vogliono pochissimi minuti a farlo e il risultato è davvero buono.

Qualche tempo fa, mi trovai a parlare con un famoso pasticcere; gli chiesi di chiarirmi un dubbio sul Plumcake. La domanda o meglio, la mia curiosità era: “Lo spacco al centro del dolce è normale? Forse sbaglio qualcosa!”

La risposta, con un sorriso fu: “No, anzi! Lo spacco nel centro è tipico del Plumcake, infatti è da quella leggera crepa che si denota la buona cottura e lievitazione del dolce!”

Non so se tutto ciò sia vero, ma di certo questa torta resta una delle più buone da gustare a colazione. Leggi di più a proposito di Plumcake integrale con banane e mandorle

I panini di Natale

I panini di Natale, ricette classiche

I panini di Natale sono generalmente noti per la ricorrenza che li lega alla festività più importante dell’anno.

Sono soffici e si sciolgono in bocca ed hanno quella caratteristica deliziosa che li rede speciali con tutto.

Ottimi come antipasto, da accompagnare con salumi o formaggi. Con delle mousse al prosciutto o con le salse che più ci piacciono.

Comunque una cosa certa è che questi panini, si possono gustare anche da soli.

In questa ricetta io li ho arricchiti con dei semi. Non a caso la loro particolare caratteristica, li rende abbinabili perfettamente.

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Pizzelle o ferratelle, gusto Abruzzese

Le pizzelle o ferratelle rappresentano uno dei dolci tipici abruzzesi. Cambiano nome a seconda delle diverse località in cui sono fatte.  Ma queste cialde, che si prestano a tante varianti, sono sempre le stesse e si trovano tutto l’anno sulle nostre tavole. Considerate prettamente dolci Natalizi, sono semplici, gustose e friabili; ma soprattutto ottime per […]

Paccheri pesto e pomodorini gialli

Paccheri pesto e pomodorini gialli

Quest’oggi prepareremo dei paccheri pesto e pomodorini gialli da poter servire ai vostri commensali come ricetta unica e molto sfiziosa. Questo primo piatto è per gli amanti della buona tavola. Per chi è alla ricerca di nuovi gusti visto che aggiungeremo alla nostra ricetta anche delle mandorle e del formaggio pecorino. Preparazione 1° fase di […]

spaghetti

Spaghetti scampi e zucchine

Quest’oggi andremo a preparare un piatto di spaghetti molto semplice ma molto ricco di ingredienti genuini, buoni per la salute e il benessere del nostro organismo. La preparazione di un primo piatto, misto tra pesce come gli scampi e verdure come le zucchine. Tutti ai fornelli. Preparazione chitarra 1° fase Nella prima fase della preparazione dei […]

Budino freddo al caffè con panna

Quest’oggi prepareremo un dolce sfizioso. Un budino freddo al caffè con panna, molto semplice ed ottimo da gustare sia quando si è soli per rilassarsi, ma anche in compagnia di ottimi amici. E’ un preparato che spesso lo si usa nel periodo estivo dopo i pasti per rinfrescarsi un pò, oppure in una serata di […]

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale Quest’oggi prepareremo tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale. Un primo piatto molto delicato e ricco di proteine, aggiungendo sapore e il prodotto tipico di questo mese. La zucca. Preparazione  1° fase Nella prima fase della preparazione delle nostre tagliatelle integrali dobbiamo tritate in modo molto sottili la cipolla e farla […]

Tortino di ricotta ai frutti di bosco

Tortino con i frutti di bosco Quest’oggi prepareremo un dolce molto semplice ma raffinato, un tortino di ricotta ricoperto di frutti di bosco. Questo dolce è ricco di sapori e sopratutto un dessert molto carino e delizioso da servire ai compensali appena terminati il pranzo o la cena. Preparazione tortino 1° fase Nella prima fase […]