la parmigiana dolce

La Parmigiana dolce: sapori siciliani

La Parmigiana dolce: sapori siciliani. La ricetta su come prepararla direttamente dallo chef isolano Seby Conigliaro La cucina italiana è ricca di prelibatezza e gusti per il palato di tutti, alcuni poi sono davvero particolari come la parmigiana dolce. L’Italia dunque, terra di buon cibo e prodotti di altissima qualità nonché un’attenzione crescente alla riscoperta […]

Dolore alle aragoste tutelato dalla giurisprudenza

Dolore alle aragoste tutelato dalla giurisprudenza

Vietato causare dolore alle aragoste facendole bollire da vive o mettendole nel ghiaccio

 

Zurigo, lì 13/04/2019 – È stato messo nero su bianco: non bisogna provocare dolore alle aragoste.

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aragosta

Ormai la strada è segnata, bisogna rispettare le aragoste (in generale i crostacei) e non causare eccesso di dolore. La giurisprudenza internazionale, ed è da includere anche quella italiana, si sta muovendo anno dopo anno in favore dei crostacei. Che si tratti di settori alimentari all’interno dei supermercati, o di eleganti cucine stellate, sono vietate pratiche crudeli.


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Paccheri pesto e pomodorini gialli

Paccheri pesto e pomodorini gialli

Quest’oggi prepareremo dei paccheri pesto e pomodorini gialli da poter servire ai vostri commensali come ricetta unica e molto sfiziosa. Questo primo piatto è per gli amanti della buona tavola. Per chi è alla ricerca di nuovi gusti visto che aggiungeremo alla nostra ricetta anche delle mandorle e del formaggio pecorino. Preparazione 1° fase di […]

spaghetti

Spaghetti scampi e zucchine

Quest’oggi andremo a preparare un piatto di spaghetti molto semplice ma molto ricco di ingredienti genuini, buoni per la salute e il benessere del nostro organismo. La preparazione di un primo piatto, misto tra pesce come gli scampi e verdure come le zucchine. Tutti ai fornelli. Preparazione chitarra 1° fase Nella prima fase della preparazione dei […]

Budino freddo al caffè con panna

Quest’oggi prepareremo un dolce sfizioso. Un budino freddo al caffè con panna, molto semplice ed ottimo da gustare sia quando si è soli per rilassarsi, ma anche in compagnia di ottimi amici. E’ un preparato che spesso lo si usa nel periodo estivo dopo i pasti per rinfrescarsi un pò, oppure in una serata di […]

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale

Tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale Quest’oggi prepareremo tagliatelle integrali con lenticchie zucca e guanciale. Un primo piatto molto delicato e ricco di proteine, aggiungendo sapore e il prodotto tipico di questo mese. La zucca. Preparazione  1° fase Nella prima fase della preparazione delle nostre tagliatelle integrali dobbiamo tritate in modo molto sottili la cipolla e farla […]

Tortino di ricotta ai frutti di bosco

Tortino con i frutti di bosco Quest’oggi prepareremo un dolce molto semplice ma raffinato, un tortino di ricotta ricoperto di frutti di bosco. Questo dolce è ricco di sapori e sopratutto un dessert molto carino e delizioso da servire ai compensali appena terminati il pranzo o la cena. Preparazione tortino 1° fase Nella prima fase […]

Medaglione ripieno, melanzane e mozzarella

Medaglione ripieno, melanzane,mozzarella, acciughe e pomodori Il medaglione ripieno che andremo a preparare oggi è un piatto semplice ma molto corposo dal punto di vista di preparazione e di ingredienti. Facile da preparare e delizioso da gustare. Lo si utilizza spesso come secondo, ma visto i suoi componenti potrebbe essere anche un buon contorno o […]

Zucchine ripiene al grano, con zuppetta di pesce

Zucchine con zuppetta di mare Questa nuova ricetta di zucchine ripiene con zuppetta di mare che prepareremo oggi è per tutti gli amanti del buon cibo. Con questo piatto andremo ad unire il genuino sapore di una verdura come le zucchine ripiene di grano, insieme ad una raffinata zuppa di mare. Preparazione 1° fase Nella prima […]

Rotolo di vitello freddo alla caprese

Rotolo di vitello freddo alla caprese

Rotolo di vitello freddo alla caprese Rotolo di vitello freddo alla caprese. Prepareremo un piatto esclusivamente di terra, ma non il classico vitello, ma una composizione particolare con aggiunta di mozzarella di bufala. Una pietanza per gli amanti del buon cibo.  Rotolo di vitello freddo alla caprese. Tutti a tavola. Preparazione del rotolo di vitello […]