Nove mosse contro la salmonella

Nove mosse contro la salmonella negli ortaggi

Nove mosse contro la salmonella negli ortaggi. Non tutti sanno che il batterio è presente non solo nelle uova ma anche nelle verdure Uno studio dell’Università di Firenze, pubblicato sulla rivista Food Control, mette a punto le nove mosse contro la salmonella attraverso le buone pratiche di coltivazione degli ortaggi Ebbene sì, non solo pollo […]

Reginette con crema di carciofi: un primo semplice e gustoso

Reginette con crema di carciofi: un primo semplice e gustoso

I carciofi sono ortaggi molto amati, ricchi di proprietà digestive e diuretiche benefiche per la salute. Oltre ad appagare il palato, infatti, sono protettori del fegato, aiutano a eliminare le tossine dall’organismo e contengono anche molte fibre, utili per regolarizzare l’intestino. Dopo aver eliminato le brattee esterne più dure, si mangia solo il “fiore”, un cuore tenero e gustoso che […]