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🍪 I Cookies mandorle e gocce di cioccolato sono un esperimento ben riuscito!
E se c’è una particolarità della cucina è quella di poter utilizzare tanti ingredienti che, se ben elaborati portano, il più delle volte a risultati soddisfacenti. Ed è così che sono nati questi cookies, dal mix di fantasia e amore per gli ingredienti più semplici. A voi la ricetta! 🥰 Leggi di più a proposito di Cookies mandorle e gocce di cioccolato…
I dolcetti al cocco e amaretto, sono dei biscottini molto morbidi che realizzo ogni tanto accompagnandoli con tè o caffè. Ma sono buoni anche come semplice dessert abbinati magari da una ganache al cioccolato.
La forma, prevalentemente tondeggiante può essere variata, dandogli magari delle fattezze più schiacciate, anche se io preferisco una forma sferica.
Sono davvero semplici da realizzare e si possono preparare per ogni occasione. Leggi di più a proposito di Dolcetti al cocco e amaretto morbidi…
I Birichini, sono biscotti nati dal caso! Il nome, scelto nello stesso modo è stato pensato per la forma allungata che hanno. Sono gustosi e semplici da realizzare. A voi la ricetta! Leggi di più a proposito di I Birichini, biscotti per grandi e per piccini…
I canestrelli sono dei biscotti davvero deliziosi! L’origine e la passione di questi frollini non è certa; si ipotizza che, molto probabilmente appartengono all’entroterra Ligure (o comunque nel basso Piemonte). I canestrelli più conosciuti, sono quelli di Torriglia, nel genovese; ma a dirla tutta, avendoli personalmente assaggiati altrove, ho trovato ottime e gustose varianti che non hanno niente da invidiare a un classico intramontabile. Comunque, quelli di Torriglia, sono davvero di ottima qualità.
Oggi vi propongo una ricetta che qui in Abruzzo, si realizza in diverse zone. Leggi di più a proposito di I canestrelli, frollini per passione…
I biscotti Cuoriciosi. La pasta frolla, come detto più volte, ci permette di dare libero sfogo alla fantasia. La fortuna, sta proprio nel saper maneggiare quest’impasto dalle molteplici qualità e di poter variare tanto l’uso quanto la consistenza.
Dalle basi per crostate, ai biscotti, o elaborazioni fantasiose; Dai colombini, ai baci di dama, ai biscotti bicolore, la frolla è un’autentica genialità; dall’uso degli stampini, o coppapasta, quest’impasto ci permette davvero di sfogare la nostra fantasia.
Oggi, per il libro di ricette di web magazine 24 propongo i biscotti Cuoriciosi. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Leggi di più a proposito di I Biscotti Cuoriciosi, ❤️ soffici e gustosi…
I Biscottini con scaglie di cioccolato, sono semplici e genuini e vanno bene per accompagnare caffè, latte e cappuccino. Oppure se preferite nel tè delle 17:00. La consistenza e la friabilità hanno conquistato parecchie mie conoscenze; ma ciò che probabilmente piace di più è la semplicità con la quale si possono realizzare. Utilizzando prodotti semplici […]
I Cellarichini o uccelletti ripieni sono dolci appartenenti alle festività Abruzzesi. In realtà questi dolcetti, tipicamente da forno, sono stati adottati e riadattati in diverse regioni e, non a caso, ogni provincia li elabora in una variante tutta sua. La particolarità dei dolcetti varia sia nell’impasto sia nella consistenza del ripieno. Oggi, per le ricette […]
Pasta Frolla per crostate. Spesso mi capita di sentir dire dalle mie amiche che la pasta frolla non è facile da fare. Oppure che la consistenza giusta non è sempre semplice da raggiungere. Si creano divergenze di opinione e a volte si esagera o, di contro, si scarseggia con le dosi. In altri casi capita, […]
Biscotti bicolore di pasta frolla. La pasta frolla, come detto più volte, ci permette di spaziare tantissimo.
La fortuna, sta proprio nel saper maneggiare quest’impasto dalle molteplici qualità, e di poter variare tanto l’uso.
Dalle basi per crostate, ai biscotti fatti con degli stampini, li troviamo chiari e/o scuri; oppure mixati con la propria fantasia.
Dai colombini, ai baci di dama, ai biscotti bicolore in poi, tutto è possibile.
Oggi vi propongo una personale versione dei biscotti bicolore.
Leggi di più a proposito di Biscotti bicolore di pasta frolla, fantasia in tavola…
I Biscotti autunnali ripieni, li ho creati ispirandomi alla semplicità e alla bellezza della stagione autunnale. L’autunno è davvero un periodo di grande soddisfazione. I raccolti, la vendemmia le caldarroste! Rispecchiano la tipicità di questo periodo, portando sulle nostre tavole tanti ottimi sapori. Dall’equinozio d’autunno, che segna la fine dell’estate, si può dire che questa […]