Biscotti per l'Epifania: i tradizionali 'befanini' toscani

Biscotti per l’Epifania: i tradizionali ‘befanini’ toscani

In occasione della Befana, per la felicità dei nostri bimbi, potremmo preparare con le nostre mani deliziosi biscotti da infilare nella classica calza. Tante sono le ricette, ma una in particolare è la più appropriata: sono i “befanini“, soffici frollini ricoperti di granella colorata, tipici della Toscana, preparati proprio in occasione dell’Epifania. Vanno preparati tradizionalmente il […]

Pan dei morti: il dolce lombardo per il 2 novembre

Pan dei morti: il dolce lombardo per il 2 novembre

Il “pan dei morti“, dolce originario del milanese, si prepara in occasione del 2 novembre. La tradizione, risale al 400, vuole che venga preparato per dare il benvenuto alle anime dei morti, quando si ripresentano nelle proprie case. Si tratta di una ricetta particolare a base di biscotti secchi sbriciolati, uvetta, spezie, cacao e frutta secca, perfetti […]