Ciambella Arancia Rum e Mandorle

Ciambella Arancia Rum e Mandorle

La Ciambella Arancia Rum e Mandorle l’ho realizzata pensando a questi giorni di maltempo. Guardando fuori, alcuni di noi si sentono malinconici, soprattutto in questo periodo dell’anno con le feste appena trascorse. Così, ho pensato: “Perché non consolarci con una bella ciambella ricca di vitamina C e quel brio in più che non può guastare?” […]

Biscottini con scaglie di cioccolato

Biscottini con scaglie di cioccolato

I Biscottini con scaglie di cioccolato, sono semplici e genuini e vanno bene per accompagnare caffè, latte e cappuccino. Oppure se preferite nel tè delle 17:00. La consistenza e la friabilità hanno conquistato parecchie mie conoscenze; ma ciò che probabilmente piace di più è la semplicità con la quale si possono realizzare. Utilizzando prodotti semplici […]

Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato

Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato

Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato. Correva l’anno 1900 quando a Milano, i fornai producevano già il panettone. Di conseguenza negli anni ’50, la produzione industriale del prodotto, si è diffusa in larga scala su tutta la penisola Italiana. Nonostante la derivazione Lombarda, oggi questo alimento Natalizio è diffusissimo ovunque; e i maestri […]

Ciambella di Ricotta e cocco

Ciambella di Ricotta e cocco con gocce di cioccolato

La Ciambella di Ricotta e cocco, con gocce di cioccolato è davvero un dolce candido che non richiede poi chissà che particolare elaborazione. Come molti dolci tradizionali, ciò che la rende speciale è la sua semplice consistenza, ma anche la sua bontà unica. Gli ingredienti scelti, sono davvero tra i più semplici, ma se messi […]

Pasta Frolla per crostate

Pasta Frolla per crostate e biscotti

Pasta Frolla per crostate. Spesso mi capita di sentir dire dalle mie amiche che la pasta frolla non è facile da fare. Oppure che la consistenza giusta non è sempre semplice da raggiungere. Si creano divergenze di opinione e a volte si esagera o, di contro, si scarseggia con le dosi. In altri casi capita, […]

fritti di ceci

Fritti di Ceci, dall’Abruzzo con amore

I fritti di ceci sono dolcetti tipici della tradizione abruzzese e sono riproposti ogni Natale sulle tavole dell’abruzzese ad hoc. La tipica forma che ricorda un raviolo, consente un ripieno davvero delizioso che varia, a seconda della zona in cui ci si trova. La vera ricetta tradizionale è quasi sconosciuta perché come detto in base […]

I panini di Natale

I panini di Natale, ricette classiche

I panini di Natale sono generalmente noti per la ricorrenza che li lega alla festività più importante dell’anno.

Sono soffici e si sciolgono in bocca ed hanno quella caratteristica deliziosa che li rede speciali con tutto.

Ottimi come antipasto, da accompagnare con salumi o formaggi. Con delle mousse al prosciutto o con le salse che più ci piacciono.

Comunque una cosa certa è che questi panini, si possono gustare anche da soli.

In questa ricetta io li ho arricchiti con dei semi. Non a caso la loro particolare caratteristica, li rende abbinabili perfettamente.

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Torta di carote soffice

Torta di carote soffice, per tutti i gusti

Questa Torta di carote soffice è davvero per tutti i gusti. L’ho provata qualche tempo fa a casa di una conoscente. Assaggiandone un pezzo, l’ho trovata buonissima! Dico questo, perché non sono un’amante di torte di carote ma questa versione, ne vale davvero la pena.

Risulta molto soffice al palato e il gusto delle carote, non si sente per niente.

Il dolce risulta delicato e, a mio avviso è ottimo in ogni momento della giornata. Oggi la condividiamo sul “libro di cucina” di web magazine 24; Provatela a fare anche voi e poi fateci sapere.

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torta vivace al caffè

Torta vivace al caffè, semplicità e gusto

La Torta vivace al caffè è semplice e gustosa. Il caffè è la bevanda per eccellenza di tutto il mondo. Lo si può gustare ristretto, lungo, corretto, macchiato, all’americana.

Diciamo che, salvo per chi non lo beve, il caffè oggi è una delle parole più usate. Che si tratti di socializzare o di passare quei 5 minuti con se stessi il caffè non può mancare.

Questa bevanda, ottenuta dalla macinazione di chicchi (semi) di origine tropicale, può vantare l’appartenenza a ben 600 generi diversi.

Nel corso del tempo, diventa “amica fedele” di lavoratori, studenti e scrittori che hanno dedicato addirittura dei saggi alla stessa.

Così accade nella cucina dove l’impiego del caffè è davvero a 360°.

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Torta Maya con ricotta e cioccolato

Torta Maya con ricotta e cioccolato

La Torta Maya con ricotta e cioccolato è una delizia per i palati semplici ma da precise aspettative.

Si scioglie quasi in bocca e, il sapore della ricotta nel connubio tra vaniglia e cioccolato fondente la rendono unica nel suo genere.

La particolarità della Torta Maya è che è stata realizzata senza bilancia, con il classico bicchiere (vuoto) della Nutella. Chi non ne conserva uno?

La Nutella, piace a tutti anche se ogni tanto è opportuno ricordare che quest’amore eterno va consumato nelle giuste dosi.

La Torta Maya insomma, necessita di pochissimi ingredienti e la facilità sta tutta nell’esecuzione.

Scopriamola insieme.

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