In questi ultimi tempi, soprattutto per quanto riguarda l’ormai noto e misterioso Coronavirus la popolazione sta tentando di capire come salvaguardare il proprio sistema immunitario e quindi affrontare questa situazione. Sembra un qualcosa di difficile, ma rafforzarlo è abbastanza semplice e bastano piccole accortenze per vincere una grande quantità di infezioni. Cosa è il sistema […]
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Yuzu, l’agrume che viene dal Giappone
Yuzu, un nome forse ancora poco conosciuto nella cucina italiana. Si tratta di un agrume nato in Cina e che poi è stato adattato dal Giappone. Un frutto molto aromatico che viene impiegato nella gastronomia nipponica, ma anche dagli chef di casa nostra. La caratteristica dello yuzu è il profumo intenso, per questo in cucina […]