Tornare in forma grazie all'acqua

Tornare in forma grazie all’acqua

MILANO – Tornare in forma grazie all’acqua. Infatti la dottoressa Elisabetta Bernardi, biologa specialista in Scienza dell’Alimentazione, spiega come proprio l’acqua possa aiutare a perdere i chili accumulati durante le vacanze di Natale: “Durante le festività natalizie si rischia un’assunzione di circa 1.000 calorie in più al giorno, che possono causare un aumento di peso […]

ricaricabile con estratti di acqua

Batteria ricaricabile con estratti di acqua marina

Un dispositivo ricaricabile con estratti di acqua di mare L’azienda statunitense IBM ha presentato recentemente una nuova batteria ricaricabile con estratti di acqua di mare. Il nuovo dispositivo, invece di usare cobalto o nichel (generalmente impiegati per il catodo di una tipica batteria agli ioni di litio), ricorre a materiali estraibili, appunto, dall’acqua marina. La […]

Come combattere il “collo da tablet”

Come combattere il “collo da tablet”

MILANO – Come combattere il “collo da tablet”. Ce lo spiega il dottor Alessandro Zanasi, membro della International Stockholm Water Foundation: “Le nostre articolazioni – dice Zanasi – hanno un elevato contenuto di acqua che contribuisce al loro corretto movimento. Per questo motivo è necessario assumere molta acqua per mantenere un equilibrato livello di liquido sinoviale, responsabile […]

Bere acqua fa bene al cuore

Bere acqua fa bene al cuore

ROMA – Bere acqua fa bene al cuore. Il dato è emerso in occasione della Giornata Mondiale del Cuore, che ogni anno si celebra il 29 settembre. Il professor Umberto Solimene dell’Università degli Studi di Milano, Presidente della Federazione Mondiale del Termalismo, spiega perché bere la giusta quantità di acqua ogni giorno ha effetti positivi sulla […]

Viktor Petrick

Viktor Petrick, suo il filtro per l’acqua libera dai virus

Viktor Petrick, scienziato russo, ha svolto a Cagliari, negli scorsi giorni, una dimostrazione pratica di ciò che lui ritiene una scoperta rivoluzionaria per tutta l’umanità. Stiamo parlando dell’acqua libera da qualsiasi tipo di virus, grazie alla combustione di un minerale. Tutto questo è infatti possibile, sempre secondo lo scienziato, grazie a un filtro al grafene. […]

Gelatina per dolci e Crema

Gelatina per dolci e Crema pasticcera

Gelatina per dolci e Crema pasticcera, sono un po’ la routine di base per innumerevoli dolci e tentazioni culinarie. Le preparazioni sono semplici ma, in ogni regione e provincia o … in ogni casa, c’è una succulenta crema pasticcera che ci aspetta! Quando voglio provare qualcosa di leggermente diverso, faccio questa versione che sto per proporvi. Nel caso in cui, voglio creare qualcosa di speciale, come ad esempio una crostata di frutta, preparo anche la gelatina trasparente, con ingredienti casalinghi.

A voi le versioni. 🧁 😊 👍 Leggi di più a proposito di Gelatina per dolci e Crema pasticcera

Sapori di Campagna

Sapori di Campagna, il pane come una volta

I sapori di campagna, quelli che non dimentichiamo mai. I sapori di quando eravamo bambini che ci son rimasti dentro, come echi di un’armonia universale.

Come quando in primavera si passeggiava nei viali e riuscivi a distinguere i profumi naturali; il rosmarino, i ginepri e gli abeti.

Come quando, da ragazzini, si correva a raccogliere le more e si aspettava il tramonto guardando le persone lavorare nei campi.

Mi ricordo, a quei tempi, che con la nonna facevamo il pane in casa e, nel frattempo, si preparava la minestra per la sera.  E mentre raccontava le sue storie, per alleggerire il peso del tempo, io aspettavo che il focolare facesse il suo dovere e cuocesse il buon pane profumato.

Oggi, sarebbe bello condividere con voi la rivisitazione del pane di campagna fatto da me; il pane di una volta che ci ricorda i bei tempi andati. Leggi di più a proposito di Sapori di Campagna, il pane come una volta

La salute e le condizioni climatiche

La salute e le condizioni climatiche

La salute e le condizioni climatiche sono due argomenti strettamente correlati. Nel giro di pochi anni, stando ai recenti studi, sono diventati una spada di Damocle sull’umanità.

Da tempo sentiamo dire che i cambiamenti climatici di un territorio, possono influire sulla salute delle persone. Addirittura, qualche tempo fa, si è parlato di come potessero influire sullo sviluppo e sull’evoluzione di una lingua.

Nella giornata del 28 Aprile 2019, si è tenuto un focus scientifico del Villaggio per la Terra. Evento pianificato con il Dipartimento “Scienze della salute della donna e del bambino e di sanità pubblica” dell’Università Cattolica di Roma. Il nucleo del dibattito è centrato sulle modifiche che subisce l’ambiente; e come tutto questo, può ripercuotersi sull’intera popolazione. Leggi di più a proposito di La salute e le condizioni climatiche

Pane bianco comune

Pane bianco comune con semi di sesamo

Il pane bianco comune, oltre che semplice è quello consumato più frequentemente. Spesso mi sento dire da alcuni amici che lo preferiscono rispetto ad altri per la semplicità ma che a volte qualche piccola variazione non guasterebbe.

Personalmente, il pane bianco comune non sarebbe più tale variandolo anche di poco, ma assumerebbe altri nomi e altro gusto tracciando arbitrariamente che non è più tale.

Eppure, variando appena la ricetta di pochissimo, se ne può tirar fuori una vera prelibatezza. Così nasce il Pane bianco comune con semi di sesamo, al quale da una forma a treccia o la tipica rosetta, il gusto classico non può che renderlo immortale. Leggi di più a proposito di Pane bianco comune con semi di sesamo

Plumcake integrale con banane e mandorle

Plumcake integrale con banane e mandorle

Il Plumcake integrale con banane e mandorle è davvero un dolce semplicissimo. Ci vogliono pochissimi minuti a farlo e il risultato è davvero buono.

Qualche tempo fa, mi trovai a parlare con un famoso pasticcere; gli chiesi di chiarirmi un dubbio sul Plumcake. La domanda o meglio, la mia curiosità era: “Lo spacco al centro del dolce è normale? Forse sbaglio qualcosa!”

La risposta, con un sorriso fu: “No, anzi! Lo spacco nel centro è tipico del Plumcake, infatti è da quella leggera crepa che si denota la buona cottura e lievitazione del dolce!”

Non so se tutto ciò sia vero, ma di certo questa torta resta una delle più buone da gustare a colazione. Leggi di più a proposito di Plumcake integrale con banane e mandorle