Infezione Covid-19

“Fungo Nero” e COVID-19: bufala o verità

Il corpo umano non è il solito habitat per i funghi che appartengono all’ordine Mucorales, che comprende specie che si trovano tipicamente nel suolo, nella polvere, nella vegetazione in decomposizione e nello sterco animale. Il nostro sistema immunitario di solito è più di una partita per i funghi, ma una “trinità empia” di diabete, Covid-19 […]

La raccolta dei funghi

La raccolta dei funghi, ecco il decalogo di Coldiretti

La raccolta dei funghi, il decalogo di Coldiretti. L’autunno si avvicina e con lui nuovi prodotti di qualità da consumare sulle nostre tavole Pronti via dunque: la raccolta dei funghi è avviata; porcini, finferli, trombette, chiodini nei boschi italiani con le piogge delle ultime settimane che hanno creato le condizioni favorevoli alla crescita loro crescita. […]

Fungo parassita Twitter

Il fungo parassita scoperto su Twitter

Il fungo parassita scoperto su Twitter – Molte volte le più grandi scoperte scientifiche sono avvenute per caso. Con le situazioni più bizzarre e particolari. In questo articolo vogliamo parlarvi però di una scoperta che ha dell’incredibile e del tutto casuale. È stata scoperta infatti una particolare nuova specie di fungo parassita nientemeno che su Twitter! […]

funghi per contrastare diabete e obesità

Obesità e diabete si combattono con i funghi

Obesità e diabete si combattono con i funghi. Da uno studio svolto in America è emerso che aiutano a regolare gli zuccheri nel sangue e prevengono diabete e obesità.

Alcuni ricercatori della Pennsylvania hanno voluto indagare sugli effetti dei comuni funghi bianchi sulla produzione di prebiotici. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464618301476?via=ihub#!

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Tagliatelle con salsiccia e funghi

Tagliatelle con salsiccia e funghi

Le Tagliatelle con salsiccia e funghi, rappresentano un piatto molto conosciuto sulle tavole degli italiani. Questa particolare pasta lunga è un vero sogno per le buone forchette. La sfoglia, delicata e leggermente porosa, permette uno sposalizio senza pari, con molteplici varietà di salse e sughi. Le proprietà gustative di questa pasta, sono esaltate dallo stesso […]

Le castagne: in autunno una miniera di virtù benefiche

Coldiretti: “Sarà un autunno ricco per castagne, funghi e tartufi”

ROMA – Sarà un anno d’oro per i frutti dell’autunno 2018 con risultati positivi per le ricerche di funghi e tartufi e un aumento della produzione nazionale di vino, kiwi, nocciole e castagne, quest’ultime con un raccolto stimato superiore a 30 milioni di chili in aumento dell’80% rispetto a cinque anni fa. Secondo un’analisi della Coldiretti […]