Avocado malattie cardiovascolari ridotte con il consumo

Una ricerca che dura da 30 anni scopre che il consumo di due porzioni di avocado. alla settimana è legato a un minor rischio di malattie cardiovascolari.

Mangiare due o più porzioni di avocado la settimana è stato associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, sostituire l’avocado con alcuni alimenti contenenti grassi come burro, formaggio o carni lavorate si associa con lo stesso principio a basso rischio d’insorgenza di queste patologie. Tutto si basa su una nuova ricerca pubblicata oggi sullo Journal of the American Heart Association; una rivista con libero accesso sottoposta a controllo paritario dell’American Heart Association.

L’avocado contiene fibre alimentari, grassi insaturi soprattutto monoinsaturi (grassi sani) e altri elementi favorevoli che sono stati associati a una buona salute cardiovascolare. Studi clinici hanno precedentemente scoperto che gli avocado hanno un impatto positivo sui fattori di rischio cardiovascolare, tra cui il colesterolo alto.

I ricercatori ritengono che questo sia il primo studio prospettico di grandi dimensioni a sostegno dell’associazione. tra un consumo più elevato di avocado e una riduzione degli eventi cardiovascolari, come le malattie coronariche e l’ictus.

“Il nostro studio fornisce nuove prove che l’assunzione di grassi insaturi di origine vegetale può migliorare la qualità della dieta ed è una componente importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari”, ha spiegato Lorena S. Pacheco, Ph.D., M.P.H., R.D.N., autrice principale dello studio e ricercatrice post-dottorato nel dipartimento di nutrizione della Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston. “Questi sono risultati particolarmente notevoli. dal momento che il consumo di avocado è aumentato bruscamente. negli Stati Uniti negli ultimi 20 anni,. secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli USA”.

L’assunzione di due porzioni di avocado a settimana ridurrebbe il rischio di malattie cardiovascolari

Per 30 anni, i ricercatori hanno seguito più di 68,780 donne (età 30-55 anni) dal Nurses’ Health Study. e più di 41,700 uomini (età 40-75 anni) dal Health Professionals Follow-up Study. Tutti i partecipanti alla ricerca erano privi di cancro, malattia coronarica e ictus all’inizio dello studio e vivevano nel territorio statunitense.

Gli autori hanno documentato 9.185 eventi di malattia coronarica e 5.290 ictus nel corso di più di 30 anni di monitoraggio. I ricercatori hanno valutato la dieta dei partecipanti utilizzando questionari di frequenza alimentare data all’inizio dello studio e poi ogni quattro anni. Hanno calcolato l’assunzione di avocado da una voce del questionario che ha chiesto circa la quantità consumata e la frequenza. Una porzione equivaleva a mezzo avocado o a mezza tazza di avocado.

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L’analisi ha trovato:

• Dopo aver considerato una vasta gamma di fattori di rischio cardiovascolare e la dieta complessiva,. i partecipanti allo studio che mangiavano almeno due porzioni di avocado ogni settimana. avevano un rischio inferiore del 16% di malattia cardiovascolare .e un rischio inferiore del 21% di malattia coronarica, rispetto a chi non ha mai o raramente mangiato avocado.
• In conformità a modelli statistici, sostituendo mezza porzione al giorno di margarina, burro,. uova, yogurt, formaggio o carni lavorate come la pancetta con la stessa quantità di avocado,. è associata a un rischio inferiore dal 16% al 22% di eventi di malattie cardiovascolari.
• Sostituire mezza porzione al giorno di avocado con l’equivalente quantità di olio d’oliva, noci e altri oli vegetali non ha mostrato alcun beneficio aggiuntivo.
• Nessuna associazione significativa risalta in relazione al rischio di ictus e alla quantità di avocado mangiato.

Le conclusioni dello studio forniscono un’ulteriore guida per i medici e i professionisti della salute affinché siano condivise. Offrire il suggerimento di “sostituire alcuni spalmabili e alimenti contenenti grassi saturi, come il formaggio e le carni lavorate, con l’avocado è qualcosa che i medici e altri operatori sanitari come i dietisti autorizzati possono fare quando incontrano i pazienti, soprattutto perché l’avocado è un alimento ben accettato”, ha detto Pacheco.

Conclusioni e osservazioni del team di ricerca

Lo studio si allinea con la guida dell’American Heart Association a seguire la dieta mediterranea; ovvero un modello alimentare incentrato su frutta, verdura, cereali, fagioli, pesce e altri alimenti sani. Insieme a grassi vegetali come oliva, colza, sesamo e altri oli non tropicali.

“Questi risultati sono indicativi, perché un modello alimentare sano è la pietra miliare per la salute cardiovascolare; tuttavia, può essere difficile per molti americani raggiungere e aderire a modelli alimentari sani”. Commenta Cheryl Anderson, Ph.D., M.P.H., FAHA, presidente del Consiglio di Epidemiologia e Prevenzione dell’American Heart Association.

“Abbiamo un disperato bisogno di strategie per migliorare l’assunzione di diete sane raccomandate dall’AHA – come la dieta mediterranea – che sono ricche di frutta e verdura”; precisa Anderson, che è professoressa e preside della Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science alla University of California San Diego. “Anche se nessun alimento è la soluzione per assumere abitualmente una dieta sana,. questo studio è la prova che l’avocado ha possibili benefici per la salute. Ciò è promettente perché è un alimento popolare, accessibile, desiderabile; ma anche facile da includere nei pasti consumati da molti americani a casa e nei ristoranti”.

Lo studio è osservazionale, quindi una causa ed effetto diretto non può essere dimostrato. Altre due limitazioni della ricerca riguardano la raccolta dei dati e la composizione della popolazione di studio. Le analisi della ricerca possono essere influenzate da errori di misurazione perché il consumo alimentare è stato auto-riferito. I partecipanti erano per lo più infermieri e operatori sanitari, quindi questi risultati potrebbero non essere applicabili ad altri gruppi.