Cibi anti

Cibi anti-caldo: la guida su cosa mangiare in estate

Cibi anti-caldo che aiutano a combattere le alte temperature estive. In questa piccola guida vedremo quali alimenti scegliere in questi giorni molti caldi.  Il clima in questi ultimi tempi sta mettendo a dura prova l’intero eco sistema mondiale. Con l’aumento della siccità anche le piante e la vegetazione ne risentono. L’arrivo del ciclone Caronte nel […]

Aumentare

Aumentare le difese immunitarie: carne bianca e verdura i migliori alleati

Aumentare le difese immunitarie alternando la giusta alimentazione è il modo migliore per evitare malattie e contagi. In un epoca di pandemia è bene difendersi dai contagi e dalle possibili trasmissioni. Gli ultimi due anni di Covid-19 sono stati molti intensi ed è bene mangiare cibi che aumentano la nostra protezione. Il sistema immunitario protegge […]

I migliori

I migliori cibi che stimolano la memoria e abbattono l’ansia

I migliori cibi ricchi di vitamine, carboidrati e Omega 3 variano dalla frutta, alla verdura sino ai dolci. La vita quotidiana e lo stress lavorativo sono un nemico per il nostro fisico e la nostra mente. Con l’aumentare dei ritmi di vita ed anche dei vari sforzi della nostra mente è bene alimentarsi in maniera corretta […]

Food Trend : sulle tavole italiane arrivano funghi, yuzu e moringa

Food Trend e tanta sostenibilita’. Con un occhio al mangiar sano e al rispetto del pianeta, sulle tavole degli italiani arrivano nuovi cibi più sostenibili ed eco-friendly. Secondo un recente report di Food Trends & Innovation i comportamenti a tavola si sono modificati del 70%.  Il consumatore medio ha dimostrato una maggiore attenzione alla selezione […]

Piatti Piccoli

Piatti piccoli e occhio alle etichette : come consumare la giusta quantità di cibo

Piatti piccoli, controllo delle etichette e qualità degli ingredienti. E’ questa la giusta ricetta anti-spreco alimentare.  Una dimensione etica e corretta che si può raggiungere grazie all’equilibrio delle porzioni in base alla natura del piatto.  Un primo step è quello di verificare il conto delle calorie che assumiamo.  Lo strumento che ci viene incontro è […]

I cibi italiani

I cibi italiani con i nomi più strani

I cibi italiani sono tra più buoni e gustosi al mondo. La cucina italiana è un punto di riferimento per molti chef internazionali ed è considerata come la più creativa e completa in ambito professionale.  La scelta e la qualità dei prodotti made in italy rappresentano il segreto del food italiano. I cibi italiani hanno […]

Rivoluzione in Cucina

Rivoluzione in cucina: arriva lo chef robot “tuttofare”

Rivoluzione nel mondo del food. L’Università di Cambridge ha messo a punto uno chef-robot capace di masticare, deglutire e compiere il lavoro di condimento. Oltre il lavoro meccanico, la macchina è in grado di valutare la sapidità del piatto e realizzare piatti personalizzati. A conclusione del processo l’androide elabora una serie di feedback fornendo una […]

Dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di demenza

Dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di demenza

Una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di demenza

I ricercatori dell’Università di Tsukuba, in Giappone, hanno scoperto che livelli più elevati di fibre alimentari, in particolare di fibre solubili, sono associati a un minor rischio di demenza.

Spesso ci viene detto che dovremmo mangiare più fibre. In effetti, è riconosciuto che è essenziale per la salute dell’apparato digerente e ha anche benefici cardiovascolari, come la riduzione del colesterolo. Ora stanno emergendo prove del fatto che le fibre sono fondamentali anche per la salute del cervello. In un nuovo studio pubblicato di recente sulla rivista Nutritional Neuroscience, alcuni ricercatori giapponesi hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre è associata a un minor rischio di sviluppare la demenza. Leggi di più a proposito di Dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di demenza

Il mondo dei rider

Il mondo dei rider, lavoro in ascesa da tutelare

Il mondo dei rider, lavoro in ascesa da tutelare. Un settore che, complice anche l’emergenza sanitaria, è in costante crescita Una preziosa risorsa lavorativa che merita più diritti e tutele, il mondo dei rider dunque vive un momento (forse) di trasformazione specie sotto il profilo lavorativo. E’ di ieri infatti la notizia che la Procura […]

Lotta allo spreco alimentare

Lotta allo spreco alimentare, 10 regole da Campagna Amica

Lotta allo spreco alimentare, 10 regole da Campagna Amica. Un problema ancora importante nel nostro paese che non può più essere rimandato Lotta allo spreco alimentare, oggi è la giornata nazionale e da un’analisi di Coldiretti si evince che “riducendo di appena il 25% gli sprechi di cibo degli italiani sarebbe possibile imbandire adeguatamente la […]